반응형 멸치육수 국물요리1 쑥국 맛있게 끓이는 법｜향긋한 봄 제철 음식 제대로 만드는 레시피 봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료 중 하나가 바로 쑥이에요. 어릴 적 할머니랑 들에 나가 쑥을 직접 캐고, 저녁엔 향긋한 쑥국 한 그릇 먹던 기억이 아직도 생생하거든요. 쑥 특유의 향과 부드러운 식감, 입안 가득 퍼지는 봄 내음은 그 어떤 요리보다 계절감을 잘 살려줘요. 오늘은 제철 쑥을 활용해 누구나 집에서 쉽게 끓일 수 있는 맛있는 쑥국 레시피를 소개할게요.목차1. 쑥국의 기본 재료와 손질법 2. 맛을 살리는 끓이는 순서 3. 간단한데 깊은 맛 내는 간 맞추는 팁 4. 소고기 쑥국 vs 바지락 쑥국 차이점 5. 쑥국 끓일 때 흔한 실패 원인 6. 쑥국을 더 맛있게 즐기는 응용 아이디어 1. 쑥국의 기본 재료와 손질법쑥국의 핵심은 당연히 ‘쑥’이죠. 제철 쑥은 부드럽고 향이 은은해 국물 요리에.. 2025. 4. 1. 이전 1 다음 반응형
